- The Chairman, em Hong Kong, reconquista o título de The Best Restaurant in Asia, patrocinado por S.Pellegrino & Acqua Panna, pela primeira vez desde 2021
- O Ru Yuan de Hangzhou (No.10) ganha o Highest New Entry Award
- O Lamdre (No.17) em Pequim sobe 33 posições e conquista o Highest Climber Award, patrocinado por Lee Kum Kee
- A Asia's Best Female Chef 2026 é Cho Eun-hee de Onjium, em Seul (No.14)
- Ardika Dwitama do August de Jacarta (No.42) ganha o Asia's Best Pastry Chef Award, patrocinado por Valrhona
- O restaurador Zhang Yong é homenageado com o SevenRooms Icon Award
- Thitid 'Ton' Tassanakajohn, de Nusara (No.5) e Le Du (No.36) em Bangcoc, é premiado com o Inedit Damm Chefs' Choice Award
- Lesley Liu de Odette (No.19) em Singapura é o vencedor do Asia's Best Sommelier Award, patrocinado por Vik
- Baan Tepa (No.53) em Bangcoc ganha o Sustainable Restaurant Award
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HONG KONG, 25 de março de 2026 /PRNewswire/ -- O pioneiro da culinária cantonesa The Chairman foi eleito The Best Restaurant in Asia, patrocinado por S.Pellegrino & Acqua Panna, na cerimônia de premiação ao vivo do Asia's 50 Best Restaurants 2026. Famoso por valorizar os ingredientes tradicionais da culinária cantonesa e as tradições do sul da China, o The Chairman oferece uma cozinha regional refinada, baseada na sazonalidade.
Votada pela Asia's 50 Best Restaurants Academy, um influente grupo com representação equilibrada de homens e mulheres composto por mais de 350 especialistas do setor, a lista deste ano inclui restaurantes de 17 cidades da região, com três cidades entrando na classificação 1-50 pela primeira vez, além de oito novos restaurantes e quatro que retornaram à lista. Bangkok lidera a lista deste ano com nove restaurantes, seguida por Tóquio, com sete estabelecimentos. Hong Kong, Seul e Singapura estão representadas por seis integrantes cada.
Rikki Tidball, diretor executivo de eventos da 50 Best, afirma: "Meus sinceros parabéns a todos os restaurantes incluídos na lista deste ano, especialmente ao The Chairman por ter sido eleito o No.1 na lista Asia's 50 Best Restaurants 2026. O compromisso com uma gastronomia que desafia os limites, presente em todo o ranking, é uma homenagem ao talento excepcional e ao espírito inovador que caracterizam o vibrante cenário gastronômico da Ásia."
A noite também homenageou os vencedores dos prêmios anunciados previamente, incluindo Peggy Chan como a vencedora deste ano do Champions of Change Award, Masque (No.15) em Mumbai como o vencedor do Art of Hospitality Award e o San em Seul como o vencedor do One To Watch Award.
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FONTE 50 Best
